Ein unbekanntes Gesicht Thailands...

 "Was, itz gö die scho wider uf Thailand? Isch das nid afe längwilig?", mögen einige sagen. Ich werde mit den heutigen Bildern eine Seite von Thailand aufzeigen, die wohl nur wenige kennen und schon gar nicht hier erwarten.

Intro:

Wir fliegen dieses Mal Bangkok an und fassen ein Mietauto.

Und schon geht es los via Bangkoks mehrspurige Strassen im dichten Verkehr in den ruhigeren Norden.

Nördlich des Khao Yai Nationalparkes finden wir...

...richtig, statt Palmen wachsen hier Reben. Im passenden Mikroklima inmitten der Hügel finden die WinzerInnen beste Bedingungen zum Herstellen von Spitzenweinen, die weltweit diverse Preise gewonnen haben. Hergestellt wird sowohl Weiss- wie Rotwein, ein Schaumwein, ein Dessertwein und ein Schnaps (Grappa ähnlich). Die WinzerInnen schaffen es sogar pro Jahr zwei Ernten einzuholen.

Wir unternehmen eine Tour durch das Anbaugebiet, die Herstellungs- und Lagerhallen und natürlich mit Weindegustation.

Schutz gegen ungebetene Gäste kurz vor der Ernte.

Rechts ist die "Etikettiermaschine" und links die "Verpackungsmaschine".

Stahlfässer für den Rotwein

Weisswein

Labor für die Önologen - die thailändische Chefin hat ihr Handwerk in Australien gelernt.

Schaumwein

Eichenfässer für den Rotwein

Degustationsraum

Testen durften wir:

2020 Midnight Harvest Chenin Blanc

2020 Gradient Verdelho

2020 Sakuna Rosé

2020 Gran Monte Durif

... und nach dem offiziellen Tasting durften wir noch einen klassischen Cabernet und den Grappa testen.

Unser Fazit nach dem Tasting: Den ersten Weisswein können wir uns sehr gut als Apérowein vorstellen. Ganz klarer Favorit für mich ist der Cabernet, für M. war es der Grappa.